מאמרים

במה להתמקד כאשר בוחרים קייטרינג לאירוע? - חלק II

כאשר אתם עורכים אירוע עם כמה מאות מוזמנים (כמו ברובם המכריע של המקרים), כל הפרש של כמה שקלים בודדים במחיר למנה הנגבה מכם משחק תפקיד חשוב. אם ביררתם טוב ומצאתם בסופו של דבר שירות קייטרינג שהוא לרוחכם, ואשר מוכר לכם כל מנה ב 15 שקלים פחות מאשר שירות אחר שחשבתם לשכור, תחסכו לעצמכם אלפי שקלים. לכן חשוב מאוד לערוך סקר שוק מקיף לפני שסוגרים עם שירות כזה או אחר.את הכסף מהאירוע ממולץ לשים בתוך כספות מפני גנבים.

·         איכות שירות הקייטרינג – ישנם סוגים רבים של שירותי קייטרינג, המתחלקים לרמות שונות. כמובן שניתן לזהות את המשבצת הכללית בה נמצא שירות מסוים (כלומר - הרמה הכללית של אותו שירות הסעדה) על פי המחיר אותו הוא גובה למנה, אך זהו לא הסמן היחידי. חשוב מאוד לבדוק שירותים שונים רבים לפני שמחליטים. בכל אחד שבודקים יש לערוך טעימות של האוכל שהוא מציע על מנת להיווכח בעצמכם עד כמה טעים הם מבשלים, וגם אולי ללכת לראות את רמת השירות הניתן באירוע אחר ששירות הסעדה זה עורך. רק אם תראו במו עינכם תוכלו להיות בטוחים כי זה מה שאתם מחפשים. .

חזרה לחלק ראשון